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クマオヤジです。

21091601.jpg
先日頂いた『熊 肉』を調理しまして・・・・

以前
知床で熊ラーメン(熊肉のチャーシュー入り)なる物を食べた事が有る。

それは
と~~っても獣臭くて食べるのに抵抗が有った・・・。

熊肉チャーシューは真っ黒で硬く
美味しいとは思えなかった。

でっ
今回頂いたこれもかな~っ?

少し戸惑う俺・・・

でも
肉質はとても柔らかく美味しそう?

そして
匂いも殆んど無く食べてみると
『うまっ!!』

一人でぺろっと食べちゃった。


 
あの時の味は何だったんだ・・・・・?
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村山 憲明です!!

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